Illatok és ízek nyomában Marokkóban

Fűszerekben és gyógynövényekben gazdag ízvilágú az észak-afrikai marokkói konyha. Tartson velünk ezen a képzeletbeli gasztro utazáson.

Illatok és ízek nyomában Marokkóban

A marokkói ételek világszerte ismertek a fűszerekkel és fűszernövényekkel telített, gazdag ízvilágukról, valamint a lassan főzött húsételeikről és a finom kuszkuszról. Sok különleges fogás van, melyet érdemes bakancslistánkra tűzni.
 

A marokkói konyha fő hatásai a berber, a maghreb, a zsidó és az arab kultúrákra vezethetők vissza. Nagyon egyedi, olyan ízekkel gazdagított, amelyekkel a világon máshol nem találkozhatunk.

Tagine

Illatok és ízek nyomában Marokkóban - OTP Travel Utazási Iroda
A tagine tulajdonképpen egy kúp alakú főzőedény, amely általában kerámiából vagy agyagból készül. A marokkói konyha szerves részét képezi, és végtelen számú étel készíthető benne. Az egyik leggyakoribb a tagine-t csirkével és zöldségekkel készítik.

Marokkói szardínia

Illatok és ízek nyomában Marokkóban - OTP Travel Utazási Iroda
Marokkó a szardínia egyik legnagyobb exportőre, és Marokkóban is népszerű étel. Nagy kedvenc a chermoulával töltött szardínia. Leginkább a tengerparti városokban fogyasztják, de az ország más részein is esznek és árulnak szardíniát a piacokon. A töltött szardíniát általában előételként vagy köretként szolgálják fel.

Brochettes

Illatok és ízek nyomában Marokkóban - OTP Travel Utazási Iroda
A brochettes a kebab marokkói változata, és az egyik legjobb marokkói utcai étel, amely az egész országban kapható a piacokon. Nyárson tálalják, és lehet csirke-, bárány- vagy marhahús, amelyet kenyérrel és harissával kísérhetnek.

Kuszkusz

Illatok és ízek nyomában Marokkóban - OTP Travel Utazási Iroda
A kuszkusz egy másik tipikus marokkói étel, amelyet nem szabad kihagyni. Marokkó nemzeti ételeként ismerik el, és jellemzően zöldségekkel és valamilyen hússal tálalják.

Merguez kolbász

Illatok és ízek nyomában Marokkóban - OTP Travel Utazási Iroda
A berber konyha másik helyi kedvence a merguez kolbász, amely bárányhúsból készül. Az egész észak-afrikai régióban népszerű, és ez alól Marokkó sem kivétel. Kenyérrel vagy tagine-ben tálalva is fogyasztható.

Chermoula

Illatok és ízek nyomában Marokkóban - OTP Travel Utazási Iroda
A chermoula valójában egy sűrű pác, amelyet kifejezetten halak és tenger gyümölcsei elkészítéséhez használnak. Fűszerek és gyógynövények keveréke, mely különböző változatokban létezik.

Harira

Illatok és ízek nyomában Marokkóban - OTP Travel Utazási Iroda
A harira egy ízletes lencse- és csicseriborsóleves, amelyet általában a ramadán alatt fogyasztanak a böjt végén, de éttermekben előételként is kérhető. Ez egy könnyen elkészíthető leves, ahol a levest gyakran marha- vagy bárányhúsból készítik és chaariya tészta hozzáadásával teszik még ízletesebbé.

Khobz

Illatok és ízek nyomában Marokkóban - OTP Travel Utazási Iroda
A kenyér a marokkói konyha szerves részét képezi, és sokféle változata létezik. A khobz az egyik legnépszerűbb kenyér Marokkóban, amelyet fatüzelésű kemencében sütnek, és általában különböző ételek mellé szolgálnak fel.

Kefta

Illatok és ízek nyomában Marokkóban - OTP Travel Utazási Iroda
A kefta marokkói húsgombóc, amelyet kuszkusszal, zöldségekkel és különböző fűszerekkel tálalnak. A húsgombócok darált marha- vagy bárányhúsból készülnek, amelyet paprikával, hagymával, korianderrel, köménnyel és petrezselyemmel kevernek. Egyes receptek fahéjat, mentaleveleket és cayenne-i borsot is tartalmaznak.

Berber omlett

Illatok és ízek nyomában Marokkóban - OTP Travel Utazási Iroda
A berber omlett nagyon népszerű reggeli Marokkóban, leginkább a shaksukára hasonlít. Egy tagine-ban főzik buggyantott tojással, paradicsommal, hagymával, paprikával, fűszerekkel.

Kapcsolódó inspirációk:


Az egykori királyi város, Meknes csendes bája és egzotikus szépsége magával ragadja az utazót. Ismerje meg Ön is!

Rabat történelemben gazdag zöld fővárosát mindenképpen érdeme bakancslistánkra tűzni. Ismerje meg velünk legszebb helyeit.

Fez különleges atmoszférával rendelkezik. Ez a XIII. századi város egy multikulturális múltra visszatekintő császárváros, mely számtalan felfedeznivalót tartogat látogatói számára.

A vadvilág és természet szerelmesei számára Marokkó rengeteg felfedezni valót tartogat. Ismerje meg Marokkó természeti kincseit.

„Louis, azt hiszem, ez egy gyönyörű barátság kezdete…” – nem is lehetne igazabb az idézet, mely az ikonikus Casablanca filmben hangzik el. Tartson velünk és barátkozzon Casablanca városával.

A medinák színes forgatagában, a mentatea ízében ma is benne él az ezerszínű Marokkó úgy, ahogy vágytunk rá.

Kapcsolódó ajánlatok:


MAROKKÓ - SZAHARA EXPRESSZ

Marokkó

Körutazás angol, német, spanyol vagy olasz nyelvű idegenvezetéssel

Marrakech – Ait Benhaddou – Zagora– Ouarzazate – Marrakech

Időpont: keddi indulásokkal

595 000 Ft-tól/fő

MAROKKÓ - KIRÁLYI VÁROSOK

Marokkó

Körutazás angol, német, spanyol vagy olasz nyelvű idegenvezetéssel

Repüljön el az Ezeregy éjszaka meséinek világába az egzotikus Marokkóba. Casablanca az ország gazdasági és haditengerészeti központja. A városban a szép mór épületek, a francia gyarmati dizájn és a hagyományos marokkói stílus keveredik, melynek legszebb épületei a belvárosban csodálhatók meg. Marrakech ígézete a színeknél kezdődik, a közeli hegyek homokköveinél, melyből egykor a házak épültek. Ma királyi rendelet írja elő, hogy a város házai, bármilyen anyagból készüljenek is, csak az eredeti terrakotta színűek lehetnek. Ehhez többnyire halvány, fáradtzöld ajtók és ablakok társulnak szigorúan meghatározva a városképet. Fez és Rabat ősi királyi városai és műemlékei teljesen magukkal ragadják az embert. Marokkó legszebb királyi városainak felfedezése egy varázslatos időutazás.

Casablanca – Meknes – Fez – Rabat – Marrakech
Időpont: 2024. februártól szombati indulásokkal

645 000 Ft-tól/fő

NAGY KÖRUTAZÁS MAROKKÓBAN

Marokkó

Ahol Európa az Ibériai-félszigetnél véget ér, Gibraltár túlpartján már egy másik földrész s egy titokzatos ország: Marokkó várja az utazókat. Bár földrajzilag már Afrikához tartozik, Marokkó mediterrán jellege, a franciák hatása, a nomád berberek és a változatos tájak túlmutatnak a kontinens jellegzetességein. Marokkó egy igazán különleges ország, ahol a híres királyi városok és a múlt öröksége, elvarázsolt falvak, tengerparti élmények, sivatagi és hegyi kalandok várnak mindenkire. De páratlan öröm itt enni, főzni vagy bóklászni a tarka piacokon és a labirintus-szerű medinákban is. Marokkó a színek országa, ragyogó palettája divattervezőket és zenészeket ihletett és ihlet meg folyamatosan. A mozaikok tarkasága visszaköszön a bazárok és fűszerpiacok kavalkádjában. A falvak sáfrány, okker és kobalt gipszfalai szinte elbűvölik a látogatót. Varázslatosak a természet színei is: az égbeszökő hegyek zöldje, a Szahara homokdűnéinek sárgája, vagy a csillagos sivatagi égbolt kékje. Új, csoportos körutazásunk ezt a rendkívüli szépségű országot igyekszik bemutatni az utazóknak.

985 000 Ft-tól/fő

NAGY KÖRUTAZÁS MAROKKÓBAN ÉS ANDALÚZIÁBAN

Marokkó,

A Marokkó és Andalúzia varázslatos tájain keresztül vezető utazás során az ősi mór romok kincsesbányája tárul fel, amelyet titokzatosság és gazdag történelmi múlt jellemez. Tartson velünk Marokkó történelmi csodáinak felfedezésére, Marrakech vibráló piacaitól az Ourika-völgy nyugodt szépségéig. Fedezze fel Casablanca kozmopolita vonzerejét, Meknez királyi szépségét és Volubilis ősi nagyságát. Fez kanyargós sikátorai az ókor meséit suttogják, míg Rabat fenséges fővárosa és Tanger tengerparti bája gazdag örökségével ragadja magával. A kontinenseket átszelve a kaland a spanyolországi Algecirasig tart, mielőtt végül Torremolinos napsütötte partjaihoz érkezik, ahol a kultúrák összefonódása továbbra is a történelem sokszínűségét tárja elénk.

1 055 000 Ft-tól/fő