A portugál zöld bor titka

Mitől Vinho Verde a portugálok híres itala? Valóban zöld, ahogy neve is utal rá? Tartson velünk és tudja meg a kulisszatitkokat!

A portugál zöld bor titka

 
A Vinho Verde, amit néha "zöld bornak" fordítanak egy friss, aromás, alacsony alkoholtartalmú, gyakran kissé fanyar bor Észak-Portugáliából.
 

A fordítás ellenére a Vinho Verde nem zöld színű, általában fehérbor, bár kapható vörös és rozé Vinho Verde is.

A portugál zöld bor titka - OTP Travel Utazási Iroda
A zöld megnevezése inkább a fiatalságát jelenti a bornak, minthogy bármi köze legyen a színéhez. A palackok nagyjából 3-6 hónappal a szüret után kerülnek forgalomba, ami azt jelenti, hogy a bor nem igazán érlelődik. Valójában az egyetlen dolog, ami a Vinho Verdét Vinho Verdévé teszi, hogy ebből régióból származik. Kilenc alrégióra oszlik a bortermelő térség, nevezetesen: Monção és Melgaço, Lima, Paiva, Basto, Cávado, Amarante, Sousa, Ave és Baião.

Történelme

A portugál zöld bor titka - OTP Travel Utazási Iroda
Minho, az egykori zöld borvidék, több mint két évezreden át tartotta fent a szőlőtermesztést. Több római kori feljegyzést is találunk, amelyek a szőlőtermesztésről írnak a térségben. Később, a XII. században a vallási rendek kulcsszerepet vállalnak a helyi bor védelmezőiként, új szőlőfajták és szőlészeti technikák bevezetésével. A szerzetesrendek, különösen a bencések és a ciszterciek voltak a zöld bor titkainak biztos őrzői, akik tudást és hagyományokat halmoztak fel, amelyeket néhány évszázaddal később a helyi lakosságnak is átadtak.

Érdekes módon a zöldbor volt az első portugál borexport. Feltételezések szerint az első emberek között, akik erre a kereskedelemre törekedtek, azok a portugál halászok voltak, akik szórványosan zöldbort cseréltek tőkehalra Angliában. A különleges bor iránti kereslet csak a XVI. században kezdett megszilárdulni, amikor az angolok létrehozták első kereskedelmi központjukat Portugáliában, Viana do Castelóban. Innen exportálták a régió borait egész Európába, különösen Angliába és Hollandiába.

Bor, mámor, Portugália

A portugál zöld bor titka - OTP Travel Utazási Iroda
Napjainkban Vinho Verde minden portugál szupermarketben megtalálható, és szinte minden portugál étteremben kérhető. Régebben nehéz volt Portugálián kívül beszerezni, és gyakran kellett felkeresni egy szaküzletet. Manapság a legtöbb tisztességes borszaküzletben kapható egy palack, és egyre több szupermarketben is kapható.

Nem is olyan régen a Vinho Verde régiót még szinte kizárólag kisbirtokok jellemezték. Az emberek nagyon rendezetlen módon termesztették a szőlőt; kerítések, oszlopok, telefonpóznák és fák oldalában. Ez azért volt fontos, hogy a földeket zöldségtermesztésre és az állatok legeltetésére is használhassák. Ebből következett, hogy minden egyes tételnek nagyon kicsi volt a termése, és mindent kézzel kellett leszedni.
A portugál zöld bor titka - OTP Travel Utazási Iroda
Az elmúlt néhány évben a Vinho Verde régió jelentősen megváltozott, mivel Portugália és a világ is egyre jobban megbecsüli ezt a csodálatos bort. Bár ez azt jelenti, hogy számos nagy szőlőbirtok uralja a portugál szupermarketek polcait és az exportpiacot, azonban a kistermelők továbbra is léteznek. A régió nagy részét még mindig a helyi szövetkezetekkel együttműködő kistermelők alkotják, és 2014-ben körülbelül 19 000 kistermelő volt a régióban.

A Vinho Verde egyik jellemzője, hogy gyakran van benne egy kis szénsav, mely ugyan nem éri el a másik híres ital, a cava pezsgő élményét, de érezhető, amikor belekortyolunk. A Vinho Verde borok jellemzően nagyon alacsony alkoholtartalmúak, átlagosan 8,5% és 11% közötti alkoholtartalommal rendelkeznek. A 11% még a legmagasabb értéken is meglehetősen könnyűnek számít, ami ebédidőben történő fogyasztásra teszi népszerűvé.

Kapcsolódó ajánlatok


SZÍNPOMPÁS MADEIRA – REPÜLJ ÉS VEZESS!

Portugália

Fly-and-drive program egyénileg (7 éjszaka)

Santana – Pico do Arieiro – Porto de Cruz – Porto Moniz – Paul da Sierra – Monte – Funchal

Madeira Európa egyik legkedveltebb szigete. Bámulatos természeti látnivalók, Levada túrák, lávamedencék mellett érdemes megkóstolni az ínycsiklandó ételeket, ízletes borokat és rumokat. A sziget minden szegletében különleges kilátópontok rejtőznek, ahonnan páratlan panoráma nyílik a völgyben fekvő kis falvakra, a magas hegycsúcsokra és Madeira legszebb strandjaira.

359 000 Ft-tól/fő

DÉL-PORTUGÁLIA – REPÜLJ ÉS VEZESS!

Portugália

Fly-and-drive program egyénileg (7 éjszaka)

Lisszabon – Évora – Algarve

Portugália gazdag történelmi múltra tekint vissza. A nagy felfedezők utazásai többnyire innen indultak a XV.- XVI. században, ekkor vált a főváros az egyik legjelentősebb kikötővárossá. Lisszabon a modern gasztronómia és a művészetek olvasztótégelye, színes és izgalmas, inspiráló és lenyűgöző hely. Az északról a hegyek által elzárt Algarve régió éghajlata, kultúrája és tájai teljesen más képet mutat Portugália többi részétől. Óceáni partszakasza az Afrikából érkező meleg légáramlatoknak köszönhetően vált Dél-Európa kedvelt üdülőhelyévé. Egyes partszakaszai az év egy részében szörfözésre is kiválóan alkalmasak. Új fly and drive programunk Lisszabontól délre haladva mutatja meg a főváros, Alentejo és Algarve szépséges tájait. A bérautóval tett felfedezőút során az ország ritkán látott vidékei is felfedezhetők.
A programra érdeklődés esetén készítünk árajánlatot, forduljon bizalommal munkatársainkhoz! A tényleges utazási időpontban rendelkezésre álló szabad kapacitás és a létszám függvényében az árak változhatnak.

449 000 Ft-tól/fő

PÁRATLAN PORTÓ

Portugália

Portó - az „észak fővárosa" és egyben az északi vidék legnagyobb városa a Douro folyó torkolatában fekszik, mely az északi hegyvidéken kanyarogva itt torkollik az Atlanti óceánba. Portó szépsége sokak szerint vetekszik Lisszabonéval, és igaz, ami igaz, a folyóparton, a Ribeira színes csempés házain megcsillanó lemenő nap fénye, a kanyargó folyó és hídjai, valamint a túlparton sorakozó borospincék látványával különleges élmény. A környék napsütötte völgyeiben teremnek a világhírű portói bort, valamint a másik helyi specialitást, az üdítő „vinho verdét”, vagyis zöld bort adó szőlőfajták. A vidék csodálatos tájait ódon várkastélyok, udvarházak, apró román stílusú templomok gazdagítják. Új városlátogató programunk egyedülálló részletességgel mutatja meg a szépséges Portó ismert és kevésbé ismert nevezetességeit, s az észak-portugál vidék jellegzetes élményeibe is bepillantást enged egy helyi birtokon tett látogatás során.

489 000 Ft/fő

MADEIRA - CSOPORTOS CSILLAGTÚRA

Portugália

Üdítő színfolt az Atlanti-óceánban megbúvó Madeira szigete, ahol pompás virágok illatoznak és egész évben kellemes az idő. A hatalmas hegyek, vízesések, egzotikus banánültetvények és babérerdők borította sziget fővárosában, Funchalban Sir Winston Churchill is előszeretettel nyaralt, festett és írta háborús memoárját az ötvenes évek elején. Funchal hírnevét a madeirai csipke és a bor mellett árubőségtől roskadozó piacainak és természetesen Cristiano Ronaldonak, a város világhírű szülöttének köszönheti. Magyar vonatkozása is van Madeirának, hiszen a főváros legmagasabb pontja nem csupán pazar kilátást kínál, de itt magasodik a monte-i templom, ahol az utolsó magyar király, IV. Károly sírja is található.

519 000 Ft-tól/fő

PORTUGÁLIA TITKAI – REPÜLJ ÉS VEZESS!

Portugália

Fly-and-drive program egyénileg (7 éjszaka)

Lisszabon – Tomar – Fatima – Santarém – Coimbra – Portó – Braga – Guimares – Batalha – Nazaré – Óbidos – Sintra – Cascais - Lisszabon

Portugália változatos szépsége olyan, akár a színes csempék – azulejók – melyek régi házait borítják. Macskaköves utcájú falvak, középkori várak, a dicső múlt emlékei, idilli tájak jellemzik, történelmi múltja lenyűgöző. Rómaiak, vizigótok, mórok és keresztények hagyták itt kézjegyeiket, Lisszabon, Portó, Tomar, Batalha, Coimbra, Guimares utcáit járva az UNESCO Világörökség helyszínei tekinthetők meg, mindemellett remek ételek és nagyszerű emberek jellemzik az országot. Észak-Portugália az ország legszebb vidékeit és legősibb településeit rejti. Portóban lenni különleges élmény, a kanyargó Douro folyó látványa, a kopottas házak szépsége mély benyomást tesz az érzékekre. A Douro-völgy szőlőtőkéktől zöldellő, lágyan hullámzó teraszos lankáinak képe a folyó kék szalagjával egyedülálló.

539 000 Ft-tól/fő

THE CLIFF BAY***** - FUNCHAL, MADEIRA

Portugália

Jellemzők

Az ötcsillagos szálloda csodálatos zöld környezetben, saját sziklás tengerparttal, Michelin csillagos éttermével, kiváló szolgáltatásaival, felhőtlen kikapcsolódást nyújt a vendégeknek. Számos változatos program lehetőség gondoskodik az aktív pihenésről. A legkisebbek önfeledt nyaralását, gyerekmedence és játszószoba biztosítja. A szálloda közkedvelt párok és családok körében egyaránt.

630 000 Ft-tól/fő

EZERARCÚ PORTUGÁLIA

Portugália

Portugália változatos szépsége olyan, akár a színes csempék – azulejók – melyek régi házait borítják. Macskaköves utcájú falvak, középkori várak, aranyló strandok, a dicső múlt emlékei, idilli tájak, remek ételek és nagyszerű emberek jellemzik az Atlanti-óceán és Spanyolország közé ékelődött országot. Portugália a becses látnivalók és ritka kincsek országa: rómaiak, vizigótok, mórok és keresztények hagyták itt kézjegyeiket, Lisszabon, Portó, Tomar, Batalha, Coimbra utcáit járva az UNESCO Világörökségei kísérik lépteinket, s a melankolikus fado szívhez szóló zenéjét hallgatva egy kicsit mi is értjük és érezzük a saudade-t, ezt nyelvekre nem lefordítható, nosztalgikus és szomorkás „portugál érzést”.

759 000 Ft-tól/fő

SAVOY PALACE***** - FUNCHAL, MADEIRA

Portugália

Jellemzők

Az ötcsillagos szálloda, az Atlanti-óceán palotája sokkal többet kínál, mint egy pazarul kivitelezett épület. Csodálatos kert, lenyűgöző panoráma, kiváló atmoszféra, remek szolgáltatások várják a vendégeket. Az újonnan épült szálloda a kertre néző szobáktól az óceánra néző lakosztályon át a tágas elnöki lakosztályig kínál szobákat. Feszített víztükrű (végtelenített) medence, túrázás Madeira vulkanikus hegycsúcsain, levadai séták, borkóstolás, az utolsó magyar király IV. Károly sírhelyének felkeresése, száguldás a lejtős utcákon tobogánnal és számos változatos program és szolgáltatás gondoskodik az élménydús nyaralásról.

760 000 Ft-tól/fő