Kambodzsa ízei

Dél-Kelet Ázsiában Kambodzsa ízei kerülnek a célkeresztbe. Fedezze fel a kambodzsai konyha különlegességeit! Tartson velünk!

Kambodzsa ízei

 
Gasztronómiai kalandozásunkat Dél-Kelet Ázsiában folytatjuk. Ezúttal Kambodzsa ízei kerültek a célkeresztbe. Fedezze fel a kambodzsai konyha különlegességeit! Tartson velünk!

Amok trey

Kambodzsa ízei | Amok trey - OTP Travel Utazási Iroda
Az amok trey Kambodzsa nemzeti étele, egy illatos és fűszeres kókuszos halcurry, amelyet banánlevélben gyengéden párolnak. Az étel íze az enyhe thaiföldi vörös curryre emlékeztet. Az általában kókuszdióhéjban tálalt amok trey a kambodzsai vízfesztivál fő étele. Az ünnep során a Tonle Sap és a Mekong folyóknak köszönik meg, hogy ellátják Kambodzsát halakkal és termékeny földdel. Elkészítése során a halat currypasztába áztatják, és banánlevélből készült kis párolóedényekbe helyezik, amelyek sajátos ízt kölcsönöznek az ételnek.

Yaohon

Kambodzsa ízei | yaohon - OTP Travel Utazási Iroda
A yaohon kambodzsai húsleves, amely különféle zöldségekkel, húsokkal és tenger gyümölcseivel készül. A leves alapja kókusztej vagy tejszín, csirkehúsleves és kókuszdió szóda keveréke. Jellemzően barbecue-szósszal, halszósszal, szójaszójaszósszal, lime levelekkel, citromfűvel és pálmacukorral ízesítik. A felhasznált zöldségek közé tartozik a vízitorma, a spenót és a bok choy, míg a hús- és tenger gyümölcsei között általában marhahús, csirke, garnélarák, tintahal, osztriga és kagyló szerepel.

Kroeung

Red Kroeung Paste
Az aromás kambodzsai paszta sok összetevőből áll, szegfűszeg, fahéj, kardamom, csillagánizs, szerecsendió, kurkuma, gyömbér, fokhagyma, mogyoróhagyma, citromfű, galangal, kaffir lime levél és koriander keveréke. A kroeung egyébként egy általános név, amely ízletes kambodzsai paszták széles skálájára utal, és számos étel alapanyagaként használják. A kroeungnak két fő típusa van: a királyi kroeung és az egyedi kroeung (a paszta különleges összetevőket tartalmaz, amelyek az adott ételhez illeszkednek). A paszta szín szerint is kategorizálható: sárga kroeung, amely a kurkumából kapja a színét, vörös kroeung, amely a vörös chiliből készül és a zöld kroeung, amely a citromfüvet használja fő összetevőként.

Samlar kari

Kambodzsa ízei | Samlar kari - OTP Travel Utazási Iroda
A samlar kari hagyományos kambodzsai csirkecurry, selymesen sima kókuszmártásban feltálalt csirkehús, amelyet jellemzően kambodzsai kroeung pasztával, garnélarákpasztával, halszósszal és pálmacukorral ízesítenek. Jellegzetes ízét és illatát a benne használt vörös kroeung pasztától nyeri. Az ételt opcionálisan olyan zöldségekkel lehet gazdagítani, mint a lila édesburgonya, hagyma, bambuszrügy, sárgarépa, padlizsán, bab vagy spenót. Az aromás, illatos és fűszeres csirkecurryt általában párolt rizsre halmozva, vagy kenyérszeletekkel, tésztával és friss zöldségsalátával fogyasztják.

Sült pók

Kambodzsa ízei | sült pók - OTP Travel Utazási Iroda
A hagyomány szerint a kambodzsai Skuon városát egykoron annyira ellepték a pókok, hogy az éhező helyiek alkalmazkodtak, és az 1970-es években elkezdték fogyasztani őket, és a gyakorlat azóta is tart. Nem csoda, hogy a várost Spider Town vagy Spiderville néven is ismerik. A pókokat (általában tarantulákat) panírozzák és forró olajban kisütik, majd friss helyi fűszernövényekkel tálalják rizs vagy tésztaágyon. Az ízét a tőkehal és a csirke keresztezéseként írják le, legalábbis a szőrös lábaknak állítólag ilyen íze van, az állatok testét nem fogyasztják el.

Prahok

Fried Prahok meal
A prahok egy kambodzsai halpaszta és jellemzően fűszerként használják. Folyami halból készül, amelyet megtisztítanak, péppé zúznak, napon szárítanak, majd üvegekbe teszik, hogy legalább három hétig sóval erjedjen. Az eredmény egy szürke, csípős aromájú halpaszta. Kambodzsában a prahok leggyakrabban grillezett marhahús mellé adott mártásként kerül az asztalra.

Num banh chok

Kambodzsa ízei | Num banh chok - OTP Travel Utazási Iroda
A num banh chok vagy khmer tészta tipikus kambodzsai étel, általában reggelire vagy délutáni uzsonnaként fogyasztják. Az erjesztett rizstésztát kézzel készítik kő- vagy fából készült malmokban, majd halszósszal és nyers zöldségekkel, például banánvirággal, uborkával és vízililiomszárral, valamint különféle friss fűszernövényekkel, például mentával és bazsalikommal díszítik. Napjainkban számos változata létezik a tésztaételnek, amelyet jellemzően meleg időben fogyasztanak.

Lok lak

Kambodzsa ízei | Lok lak - OTP Travel Utazási Iroda
A lok lak egy kambodzsai egytálétel, fő összetevői a marhahús, a csirke vagy a garnélarák. A marhahúsos változat esetében a salátalevelek tetejére hagyományosan uborkát, paradicsomot, nyers hagymát és kevergetve sült marhahúst tesznek a szaftjával együtt. Az ételt jellemzően úgy fogyasztják, hogy a salátaleveleket alulról lehúzzák, és megtöltik. A lok lakhoz gyakran párosítják a rizst. Állítólag a franciák hozták az országba Vietnamból.

Babor

Kambodzsa ízei | Babor - OTP Travel Utazási Iroda
A babor népszerű kambodzsai street food, amely lényegében egy rizsből, húslevesből, babcsírából, zöldhagymából, sült kenyérszeletből, tojásból és szárított halból készült kása. A babor eredetileg a kínai congee-ből fejlődött ki, és az évek során Kambodzsában alapvető reggeli étellé vált, amelyet számos regionális változatban készítenek országszerte.

Kapcsolódó inspirációk:


Délkelet-Ázsia káprázatos helyeket őriz a világnak.

Kompong Khleang egy hatalmas úszó falu a Tonle Sapón, Délkelet-Ázsia legnagyobb édesvízi taván. Siem Reap városától 50 kilométerre fekszik.

Kambodzsában természetes, hogy a csodálatos történelmi helyszínek felfedezése felkerül a legtöbb utazó bakancslistájára, azonban még számtalan arca van. Mutatunk néhányat.

Bár Kambodzsa egy kifejezetten népszerű úti cél, viszonylag keveset tudunk róla. Összeállításunkban érdekes tényeket gyűjtöttünk össze erről a különleges délkelet-ázsiai országról.

A Phnom Penh-i Királyi Palota khmer stílusú trónteremét 1866-ban építették. A palota és az udvari szertartások helyszínéül szolgáló trónterme ma is a királyság fontos szimbóluma.

A Kambodzsai Nemzeti Múzeum Phnom Penhben az ország legnagyobb régészeti és kultúrtörténeti múzeuma. A múzeum gyűjteménye időben egészen a IV. századig nyúlik vissza.

Romjaiban is lenyűgöző!

Kerala ayurvédikus központjai a világ minden tájáról vonzzák a látogatókat. Ismerje meg közelebbről ezt az 5000 éves tudományt.

A kínai szupervonatok új szintre emelik az utazás élményét: sebesség, kényelem, pontosság és lenyűgöző tájak várnak minden utazóra.

Íme Oszaka legizgalmasabb családbarát látnivalói a tudományos központoktól a vidámparkokig, hogy az oszakai látogatás a család minden tagja számára kínáljon különleges élményeket.

A Den-Den Town Oszaka válasza a tokiói Akihabarára. A város vibráló elektronikai negyede, a japán technológia, szubkultúra és a vintage vásárlási élmény rajongóinak igazi mekkája.

Oszaka különleges, autentikus ízekkel csábít. Itt szinte minden második sarkon találunk valami különlegességet kínáló éttermet. Fedezze fel velünk Oszaka rejtett gasztro-kincseit!

Oszaka szívében áll a Sitennodzsi templom, ami az ősi Japán egyik legjelentősebb alkotása, Japán egyik első buddhista temploma. Történelmi jelentőségű, kihagyhatatlan látnivaló.

A Li-folyó fényes gyöngyszem Kína turisztikai látványosságainak listáján. Közel 170 kilométeres útját hullámzó dombvidékek, meredek sziklák, fantasztikus barlangok és bambuszligetek övezik.

Yangshuo Dél-Kína legváltozatosabb tájainak ad otthont. A magasra törő karszthegységektől kezdve a csodálatos vízi utakon át a buja rizsföldekig Yangshuo ezernyi látnivalót tartogat.

A szecsuáni konyha összetéveszthetetlen, karakteres aromái néhány speciális összetevőnek is köszönhetőek. Bemutatjuk a szecsuáni szakácsmesterek titokzatos aduászait.

A Super Nintendo World Oszakában valódi paradicsom a videójátékok szerelmeseinek, különösen a Super Mario-univerzum rajongóinak. Kihagyhatatlan állomása az oszakai kalandtúráknak.

Kapcsolódó ajánlatok:


THAIFÖLD ÉS KAMBODZSA TENGERPARTI PIHENÉSSEL KOH CHANG SZIGETÉN

Thaiföld

Ez az utazás Thaiföld és Kambodzsa varázslatos világába kalauzolja Önt, ahol a délkelet-ázsiai kultúra, történelem és természeti szépség tökéletes harmóniát alkot. Bangkok nyüzsgő városa, Angkor Wat misztikus templomai és Koh Chang fehér homokos partjai egyaránt felejthetetlen élményekkel várják.

1 298 000 Ft/fő

VIETNÁM – KAMBODZSA

Vietnám, Kambodzsa

Fedezze fel Vietnám és Kambodzsa érintetlen természeti és kulturális kincseit Indokína szívében! Hanoi nyüzsgő utcáitól a Halong-öböl békés szigetein át, egészen Kambodzsa lenyűgöző Angkor templomvárosáig ez az utazás varázslatos élményeket ígér.

1 498 000 Ft-tól/fő

THAIFÖLD, VIETNÁM, KAMBODZSA ÉS LAOSZ - INDOKÍNA LEGSZEBB TÁJAIN

Vietnám, Kambodzsa, Laosz

Fedezze fel Délkelet-Ázsia kulturális és természeti kincseit Thaiföldön, Vietnámban, Kambodzsában és Laoszban! Utazásunk során a Mekong-delta, a Halong-öböl, Angkor templomai és Luangprabang nyugalma várja, miközben megismerheti a régió gazdag történelmét, építészetét és ízletes helyi konyháját.

1 699 000 Ft-tól/fő

BANGKOK ÉS SZIÁM KINCSEI, KOH SAMUI-VAL

Thaiföld

Fedezze fel Thaiföld ezerszínű világát – a nyüzsgő Bangkoktól a dzsungel mélyéig, majd tovább a trópusi tengerpartokig! Város, természet, kultúra és pihenés egy felejthetetlen körutazásban.

érdeklődésre

SANTHIYA KOH YAO YAI RESORT & SPA*****- KOH YAO YAI

Thaiföld

Egy hely, ahol a természet és a luxus harmóniában él. A Santhiya Koh Yao Yai Resort & Spa egyedülálló öko-luxusélményt kínál Thaiföld egyik legbájosabb szigetén.

529 000 Ft-tól/fő

BEYOND RESORT KRABI

Thaiföld

Természetközeli nyugalom és tengerparti kényelem egy helyen. A Beyond Resort Krabi egy négycsillagos, közvetlen tengerparti szálloda, amely ideális választás mind a családos utazók, mind a romantikus elvonulásra vágyó párok számára.

559 000 Ft-tól/fő

BEYOND RESORT**** – KHAO LAK

Thaiföld

A Beyond Resort Khaolak egy kizárólag 12 éven felüli vendégeket fogadó, négycsillagos szálloda, amely tökéletes választás azoknak, akik nyugodt, zavartalan kikapcsolódásra vágynak mesés természeti környezetben.

559 000 Ft-tól/fő

BALI WINA HOLIDAY VILLA Kuta

Indonézia

Trópusi kikapcsolódás Kuta pezsgő szívében. A Wina Holiday Villa egy 184 szobás, indonéz stílusban épült, háromcsillagos szálloda, amelyet buja, trópusi kert ölel körül.

645 000 Ft-tól/fő

SRÍ LANKA LEGJOBBJAI

Srí Lanka

Srí Lanka egy paradicsomi és egzotikus sziget, ahol csodálatos vadvilág, mesés, pálmafák szegélyezte tengerpartok, lenyűgöző hegyek, teraszos rizsföldek, bársonyos teaültetvények, varázslatos városok és több mint 2000 év történelmének szent helyei váltják egymást. Alakja könnycsepphez hasonlít, mely India „arcáról gördül” az Indiai-óceánba. Srí Lanka a sok szépség mellett azért is tökéletes úti cél, mert kis alapterülete miatt látnivalói, köztük nyolc UNESCO világörökségi helyszíne és számtalan nemzeti parkja, könnyen felfedezhetők egy rövidebb utazással is.
A Srí Lankától alig kétórás repülőútra található Maldív-szigetek idilli környezetben várja az utazókat a Srí lankai élmények kipihenésére. A káprázatos kék árnyalatokban pompázó óceán lassan mélyül, átlátszó vízében már a partnál megcsodálhatók a különböző színekben tündöklő halak. A szigetek belsejében pálmafák és egzotikus növények nyújtanak árnyékot.

729 000 Ft-tól/fő

BANGKOK PIHENÉSSEL JOMTIEN BEACHEN

Thaiföld

Készüljön egy felejthetetlen utazásra, mely során felfedezheti Bangkok vibráló városát, csodálatos templomait, pezsgő piacait és ínycsiklandó gasztronómiáját, majd pihenhet Jomtien Beach fehér homokos partján! Programunk tökéletes egyensúlyt kínál a kulturális élmények, városi felfedezések és tengerparti feltöltődés között. Fakultatív programlehetőségeink között különleges gasztrotúrák, hajókirándulások és szigettúrák is szerepelnek, így mindenki megtalálja a számára legizgalmasabb élményeket. Engedje, hogy magával ragadja Thaiföld lüktető élete és egzotikus szépsége!

759 000 Ft/fő

GRAND MIRAGE RESORT AND THALASSO BALI Nusa Dua

Indonézia

Luxus és kényelem Bali déli partján.

768 000 Ft-tól/fő

INDIAI ARANYHÁROMSZÖG

India

India minden érzékszervre hat: ősi hagyományai, lenyűgöző tájai és gazdag kultúrája felejthetetlen élményt nyújtanak. A körutazás során az Aranyháromszög legszebb kincseit – Delhi, Agra és Jaipur látványosságait – fedezheti fel.

775 000 Ft-tól/fő

BEYOND RESORT KATA**** – PHUKET

Thaiföld

A Beyond Resort Kata egy négycsillagos, közvetlen tengerparti szálloda Phuket egyik legnépszerűbb partszakaszán, amely ideális választás pároknak és családoknak egyaránt.

785 000 Ft-tól/fő

HOTEL NIKKO BALI BENOA BEACH RESORT****+

Indonézia

Luxus és természeti harmónia tengerparti elhelyezkedéssel

789 000 Ft-tól/fő

BANGKOK ÉS KRABI

Thaiföld

Fedezze fel Thaiföld lenyűgöző világát: Bangkok pezsgő kultúrája és Krabi idilli tengerpartjai felejthetetlen élményeket kínálnak, a Phi Phi szigetek varázslatos látványával megkoronázva az utazást. Ez a program tökéletes egyensúlyt teremt élmények és pihenés között.

798 000 Ft-tól/fő