10 portugál étel, amit a külföldiek nem értenek

Ha Portugáliában járunk, ezekkel a fogásokkal bizonyosan találkozni fogunk.

10 portugál étel, amit a külföldiek nem értenek

Ha Portugáliában járunk, ezekkel a fogásokkal bizonyosan találkozni fogunk. Ám ezeket az étkeket főként a helyiek fogyasztják, a külföldeknek kicsit talán szokatlannak tűnnek. Pedig olykor érdemes az ismeretlen felé is nyitni, újszerű, ízletes fogásokkal ismerkedhetünk meg. Jó kóstolást, kellemes gasztrokalandozást kívánunk!

1. Caldo verde

Portugál ételek | Caldo verde - OTP Travel Utazási Iroda
A caldo verde népszerű portugál leves, amelyet a legtöbb portugál család otthon fogyaszt, de néhány előkelő étteremben is felszolgálják. Burgonyával és kelkáposztával készül, olívaolajjal és egy csepp sóval ízesítve. A caldo verdét rendszerint főtt és szeletelt chorizo kolbásszal szolgálják fel.

2. Bacalhau à Gomes de Sá

Portugál ételek | Bacalhau à Gomes de Sá - OTP Travel Utazási Iroda
A bacalhau à Gomes de Sá hagyományosan minden portugál karácsonyi vacsora része, sós tőkehalból, burgonyából és hagymából készül. Serpenyőben sül és tojásszeletekkel, olajbogyóval, illetve apróra vágott petrezselyemmel díszítve kerül az asztalra. A hagyomány szerint egy jómódú tőkehalkereskedő, José Luis Gomes de Sá találta ki a Portugália-szerte népszerű ételt.

3. Peixinhos da horta

Portugál ételek | Peixinhos da horta - OTP Travel Utazási Iroda
A Peixinhos da horta nem más, mint panírozott zöldbab. A neve a „kertből származó halat” jelent, hasonlít ugyanis az apró sült halra. A peixinhos da horta a XVI. században került Japánba, ahol nagy népszerűségnek örvend tempura néven.

4. Caldeirada

Portugál ételek | caldeirada - OTP Travel Utazási Iroda
A portugál caldeirada hagyományos tengeri pörkölt, amely szerény halász ételként kezdte a pályafutását. Különböző típusú halakból áll (amelyeknek ízben és állagukban is különbözniük kell), de számos kagylófajta, és esetenként tintahal és polip is kerül a fazékba. Az összetevők között megtaláljuk a hagymát, a paradicsomot, a fehérbort, az olivát, a sáfrányt és a szerecsendiót. Manapság az étel nemzeti specialitás, amit gyakran ropogós, pirított kenyér szeletekkel kiegészítve szolgálnak fel.

5. Aletria

Portugál ételek | aletria - OTP Travel Utazási Iroda
A hagyományos portugál desszert alapját a fahéjjal és citrommal fűszerezett édes tejben főzött tészta adja. Ezt tojássárgájával keverik majd állni hagyják. Tálalás előtt a tetejét fahéjjal díszítik. Az aletria jellemzően karácsony tájékán kerül a portugálok asztalára.

6. Cozido

Portugál ételek | cozido - OTP Travel Utazási Iroda
A cozido klasszikus portugál pörkölt, amely különböző típusú húsokból és zöldségekből készül. Számos verzióban készül, tartalmazhat füstölt húst és fűszeres hurkát is. Rizzsel és babbal tálalják. Érdekesség, hogy az azori-szigeteki Sao Miguel szigeten az ételt a forró vizű források mellett, földbe ásott edényekben készítik.

7. Fios de ovos

Portugál ételek | fios de ovos - OTP Travel Utazási Iroda
Portugáliában és Brazíliában népszerű desszert. Különleges technikával készül, a tojáskeveréket szitán öntik a forrásban lévő cukorszirupba. Mivel az elkészítése időigényes és bonyolult, általában előre csomagolva vásárolják. Hasonló csemegék kaphatóak Spanyolországban, Japánban, Kambodzsában, Malajziában és Thaiföldön is. A fios de ovos thai változatát foi thongként ismerhetjük.

8. Tripas à moda do Porto

Portugál ételek | Tripas à moda do Porto - OTP Travel Utazási Iroda
A hagyományos pecsenyepörkölt Porto jellegzetes étele, olyannyira, hogy Porto polgárait a trippe iránti szeretetük miatt tripeirosnak becézik. Borjúhúsból, fehérbabból, füstölt sonkából, kolbászból, sertés- vagy borjúcsülökből, sárgarépából és hagymából áll. Noha számos legenda kötődik az étel eredetéhez, a legnépszerűbb azt állítja, hogy amikor Navigátor Henrik herceg kikötött Ceután, a helyiek kínálták meg először ezzel a rusztikus pörkölttel. de tény, a XV. századtól kezdve az étel ikonikussá vált, a portói éttermek szinte mindegyike főzi.

9. Bolo rei

Portugál ételek | bolo rei - OTP Travel Utazási Iroda
A bolo rei, a királyok kalácsa hagyományos portugál desszert, amelyet a karácsonyi ünnepek alatt, december 25. és január 6. között készítenek és fogyasztanak. Noha Franciaországból származik, Portugáliába csak a XIX. század folyamán került, ma nemzeti eledelnek számít.

10. Bolo de mel

Portugál ételek | bolo de mel - OTP Travel Utazási Iroda
Madeira legrégebbi desszertjének tartják. A bolo de mel mézből, mandulából, dióból, és fahéjból készül. Úgy tartják, hogy ezt az aromás süteményt a XV. században találták ki és eredetileg melasszal készült,így akár 5 évig is el lehetett tárolni. A bolo de melt karácsonykor fogyasztják. Madeirán az a szokás, hogy nem vágják a süteményt, hanem kézzel tépik le a darabokat.

Kapcsolódó inspirációk:


Portóban számos kiváló borbár, vinotéka csábítja a vendégeket. A város azonban egyéb kincseket is tartogat. Ezúttal a rejtett gyöngyszemek nyomába eredtünk.

Hagyományos ételek, amit Portóban, természetesen fenséges borok kíséretében, feltétlenül ki kell próbálni! Tartson velünk!

Portó Portugália második legnagyobb városa. Számos történelmi, kulturális és gasztronómiai kincs otthona. Ismerje meg a világhírű portói bor szülőhelyét!

Fedezzen fel vulkanikus barlangokat és kóstoljon helyi finomságokat Terceirán, mely felejthetetlen élményt ígér.

Az azori sajt az Azori-szigetek gazdag kulturális örökségéről és természeti gazdagságáról tanúskodik.

Flores szigete esik a legtávolabb az európai kontinenstől. Fedezze fel velünk!

Óceánba nyíló termálvizes öböl, trópusi erdő között megbúvó fürdő, egy botanikus kert, ahol megmártózhatunk.

Ahol a városnézés és a vízparti nyaralás tökéletesen összekapcsolható.

A fátimai zarándokhelyet sokszor a spanyol Santiago de Compostelával vetik össze. 1917 óta a világ egyik legnagyobb Mária-kegyhelye, amelyet évente több ezer zarándok látogat.

Coimbra mindössze 200 kilométerre északra fekszik Lisszabontól. A nyüzsgő egyetemváros számtalan felfedezni valóval csalogat!

Sintra talán az egyik legnépszerűbb egynapos kirándulás Lisszabonból. Fedezze fel csodáit!

A portugál főváros feltárja titkait.

Mitől Vinho Verde a portugálok híres itala? Valóban zöld, ahogy neve is utal rá? Tartson velünk és tudja meg a kulisszatitkokat!

Portugáliában a fővároson kívül is számlatan pazar helyet nézhetünk meg vagy kaphatunk lencsevégre.

Portó azonnal elvarázsolja az utazókat.

Portóban lenni különleges élmény és a város titkos szegleteit megismerve pár nap után már igazi tripeirosnak – portói lakosnak – érezheti magát az ember.

Portugália a világ 6. legnagyobb bortermelője.

Lisszabont az elmúlt években többször a legjobb városi úti céljának választották, tökéletes döntés gyerekekkel is. Irány Portugália legnagyobb városa családdal, gyerekekkel!

Portugália családbarát úti cél. Ideális nyaralóhely a zajosabb gyerek társaságok és a nagyobb családok számára egyaránt. Ezúttal Faro városában és környékén kalandozunk.

Közel 30 templom ékesíti Portugália harmadik legnagyobb városát, melyet a helyiek emiatt csak a portugál Rómának becéznek. Ismerje meg ezt a különleges várost.

Kapcsolódó ajánlatok:


SZÍNPOMPÁS MADEIRA – REPÜLJ ÉS VEZESS!

Portugália

Fly-and-drive program egyénileg (7 éjszaka)

Santana – Pico do Arieiro – Porto de Cruz – Porto Moniz – Paul da Sierra – Monte – Funchal

Madeira Európa egyik legkedveltebb szigete. Bámulatos természeti látnivalók, Levada túrák, lávamedencék mellett érdemes megkóstolni az ínycsiklandó ételeket, ízletes borokat és rumokat. A sziget minden szegletében különleges kilátópontok rejtőznek, ahonnan páratlan panoráma nyílik a völgyben fekvő kis falvakra, a magas hegycsúcsokra és Madeira legszebb strandjaira.

359 000 Ft-tól/fő

DÉL-PORTUGÁLIA – REPÜLJ ÉS VEZESS!

Portugália

Fly-and-drive program egyénileg (7 éjszaka)

Lisszabon – Évora – Algarve

Portugália gazdag történelmi múltra tekint vissza. A nagy felfedezők utazásai többnyire innen indultak a XV.- XVI. században, ekkor vált a főváros az egyik legjelentősebb kikötővárossá. Lisszabon a modern gasztronómia és a művészetek olvasztótégelye, színes és izgalmas, inspiráló és lenyűgöző hely. Az északról a hegyek által elzárt Algarve régió éghajlata, kultúrája és tájai teljesen más képet mutat Portugália többi részétől. Óceáni partszakasza az Afrikából érkező meleg légáramlatoknak köszönhetően vált Dél-Európa kedvelt üdülőhelyévé. Egyes partszakaszai az év egy részében szörfözésre is kiválóan alkalmasak. Új fly and drive programunk Lisszabontól délre haladva mutatja meg a főváros, Alentejo és Algarve szépséges tájait. A bérautóval tett felfedezőút során az ország ritkán látott vidékei is felfedezhetők.
A programra érdeklődés esetén készítünk árajánlatot, forduljon bizalommal munkatársainkhoz! A tényleges utazási időpontban rendelkezésre álló szabad kapacitás és a létszám függvényében az árak változhatnak.

449 000 Ft-tól/fő

PÁRATLAN PORTÓ

Portugália

Portó - az „észak fővárosa" és egyben az északi vidék legnagyobb városa a Douro folyó torkolatában fekszik, mely az északi hegyvidéken kanyarogva itt torkollik az Atlanti óceánba. Portó szépsége sokak szerint vetekszik Lisszabonéval, és igaz, ami igaz, a folyóparton, a Ribeira színes csempés házain megcsillanó lemenő nap fénye, a kanyargó folyó és hídjai, valamint a túlparton sorakozó borospincék látványával különleges élmény. A környék napsütötte völgyeiben teremnek a világhírű portói bort, valamint a másik helyi specialitást, az üdítő „vinho verdét”, vagyis zöld bort adó szőlőfajták. A vidék csodálatos tájait ódon várkastélyok, udvarházak, apró román stílusú templomok gazdagítják. Új városlátogató programunk egyedülálló részletességgel mutatja meg a szépséges Portó ismert és kevésbé ismert nevezetességeit, s az észak-portugál vidék jellegzetes élményeibe is bepillantást enged egy helyi birtokon tett látogatás során.

489 000 Ft/fő

MADEIRA - CSOPORTOS CSILLAGTÚRA

Portugália

Üdítő színfolt az Atlanti-óceánban megbúvó Madeira szigete, ahol pompás virágok illatoznak és egész évben kellemes az idő. A hatalmas hegyek, vízesések, egzotikus banánültetvények és babérerdők borította sziget fővárosában, Funchalban Sir Winston Churchill is előszeretettel nyaralt, festett és írta háborús memoárját az ötvenes évek elején. Funchal hírnevét a madeirai csipke és a bor mellett árubőségtől roskadozó piacainak és természetesen Cristiano Ronaldonak, a város világhírű szülöttének köszönheti. Magyar vonatkozása is van Madeirának, hiszen a főváros legmagasabb pontja nem csupán pazar kilátást kínál, de itt magasodik a monte-i templom, ahol az utolsó magyar király, IV. Károly sírja is található.

519 000 Ft-tól/fő

PORTUGÁLIA TITKAI – REPÜLJ ÉS VEZESS!

Portugália

Fly-and-drive program egyénileg (7 éjszaka)

Lisszabon – Tomar – Fatima – Santarém – Coimbra – Portó – Braga – Guimares – Batalha – Nazaré – Óbidos – Sintra – Cascais - Lisszabon

Portugália változatos szépsége olyan, akár a színes csempék – azulejók – melyek régi házait borítják. Macskaköves utcájú falvak, középkori várak, a dicső múlt emlékei, idilli tájak jellemzik, történelmi múltja lenyűgöző. Rómaiak, vizigótok, mórok és keresztények hagyták itt kézjegyeiket, Lisszabon, Portó, Tomar, Batalha, Coimbra, Guimares utcáit járva az UNESCO Világörökség helyszínei tekinthetők meg, mindemellett remek ételek és nagyszerű emberek jellemzik az országot. Észak-Portugália az ország legszebb vidékeit és legősibb településeit rejti. Portóban lenni különleges élmény, a kanyargó Douro folyó látványa, a kopottas házak szépsége mély benyomást tesz az érzékekre. A Douro-völgy szőlőtőkéktől zöldellő, lágyan hullámzó teraszos lankáinak képe a folyó kék szalagjával egyedülálló.

539 000 Ft-tól/fő

THE CLIFF BAY***** - FUNCHAL, MADEIRA

Portugália

Jellemzők

Az ötcsillagos szálloda csodálatos zöld környezetben, saját sziklás tengerparttal, Michelin csillagos éttermével, kiváló szolgáltatásaival, felhőtlen kikapcsolódást nyújt a vendégeknek. Számos változatos program lehetőség gondoskodik az aktív pihenésről. A legkisebbek önfeledt nyaralását, gyerekmedence és játszószoba biztosítja. A szálloda közkedvelt párok és családok körében egyaránt.

630 000 Ft-tól/fő

EZERARCÚ PORTUGÁLIA

Portugália

Portugália változatos szépsége olyan, akár a színes csempék – azulejók – melyek régi házait borítják. Macskaköves utcájú falvak, középkori várak, aranyló strandok, a dicső múlt emlékei, idilli tájak, remek ételek és nagyszerű emberek jellemzik az Atlanti-óceán és Spanyolország közé ékelődött országot. Portugália a becses látnivalók és ritka kincsek országa: rómaiak, vizigótok, mórok és keresztények hagyták itt kézjegyeiket, Lisszabon, Portó, Tomar, Batalha, Coimbra utcáit járva az UNESCO Világörökségei kísérik lépteinket, s a melankolikus fado szívhez szóló zenéjét hallgatva egy kicsit mi is értjük és érezzük a saudade-t, ezt nyelvekre nem lefordítható, nosztalgikus és szomorkás „portugál érzést”.

759 000 Ft-tól/fő

SAVOY PALACE***** - FUNCHAL, MADEIRA

Portugália

Jellemzők

Az ötcsillagos szálloda, az Atlanti-óceán palotája sokkal többet kínál, mint egy pazarul kivitelezett épület. Csodálatos kert, lenyűgöző panoráma, kiváló atmoszféra, remek szolgáltatások várják a vendégeket. Az újonnan épült szálloda a kertre néző szobáktól az óceánra néző lakosztályon át a tágas elnöki lakosztályig kínál szobákat. Feszített víztükrű (végtelenített) medence, túrázás Madeira vulkanikus hegycsúcsain, levadai séták, borkóstolás, az utolsó magyar király IV. Károly sírhelyének felkeresése, száguldás a lejtős utcákon tobogánnal és számos változatos program és szolgáltatás gondoskodik az élménydús nyaralásról.

760 000 Ft-tól/fő

REID’S PALACE, A BELMOND HOTEL***** - FUNCHAL, MADEIRA

Portugália

Jellemzők

Tökéletes paradicsom a szikla tetején, örök elegancia az „örök tavasz szigetén”. A buja kerttel körülölelt ötcsillagos luxusszálloda több mint egy évszázados tapasztalattal, kényeztető szolgáltatásokkal, lélegzetelállító panorámával és innovatív konyhával várja vendégeit. A neves szálloda - ahol többek között olyan ismert emberek, mint Winston Churchill és Stefánia monacói hercegnő is megszállt - magas színvonalú szolgáltatásaival tökéletes választás minden korosztály számára.

990 000 Ft-tól/fő

AZORI-SZIGETEK – SAO MIGUEL ÉS TERCEIRA

Portugália

Az Atlanti-óceán közepén, Portugália partjaitól 1500 km-re fekvő 9 varázslatos szigetet a XV. században portugál tengerészek felfedezték fel az Újvilág felé vezető úton. Vulkanikus eredetük miatt a világon egyedülálló természeti szépségűek: óriási kráterekben kialakult szikrázóan kék vizű tavakkal, magas hegyek övezte óceánpartokkal, buja-zölden hullámzó völgyekkel, magas ásványianyag tartalmú, meleg vizű forrásokkal. A lakosság egy része a városokban él, de vidéken még mindig tisztelik és őrzik a hagyományokat és tapintható a nyugalom, az életöröm, mely felgyorsult mindennapjainkban oly sokszor hiányzik. A mezőgazdaság és halászat fontos meghatározója a sziget gazdaságának, sajtjaik, teájuk, helyi ételeik különlegesek. A körutazás 2 sziget, Sao Miguel és Terceira legszebb látnivalóit mutatja be.

999 000 Ft-tól/fő

MEDITERRÁN ÉLMÉNYEK LISSZABONBÓL

Portugália
1 199 000 Ft-tól/fő